栄養課です☆
前回よりシリーズでお送りします「この機械ってなにするの?」
今回も「摩訶不思議!?」な機械を紹介します。
今回は「ブラストチラー!!」
・ ・ ・ また~っ! 今回もなんですか~!?
そのブラスト・・・なんたらって?
ブラストチラーは「急速冷蔵機」の1つで前回ご紹介したスチームコンベクションオーブンで温めた料理や食品を急速に冷やして食中毒菌の繁殖する危険な温度帯を早く通過して、より安全に料理を皆さんに提供できる優れた機械なんです。
今回は「ボイルキャベツです。」
今日のご飯は何かな~!